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ze Spichrza

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Les produits ZE SPICHRZA /DU GRENIER, c’est la plus noble gamme des charcuteries produites chez NIK-POL.

La viande pour la production des charcuteries du grenier provient des meilleures fermes, qui sont sous la garde et le contrôle permanents de la phase du porcelet jusqu'à l'abattage.  Tous les produits sont marinés, la période du marinage s’élève en fonction du type de muscle de 12 à 18 jours.

Pour la production nous utilisons des ingrédients naturels tels que le poivre, l'ail, le sel, ils sont moulus et ajoutés juste avant la production. Nous n'utilisons pas de viande congelée, ainsi nous obtenons plus de saveur et une tendreté inhabituelle de la charcuterie. 

Pour produire 1 kg de jambon de grenier nous utilisons 1,3 kg de viande fraîche.

Ici, vous pouvez connaître toute l’offre des produits de la marque ZE SPICHRZA /DU GRENIER.